最好吃的虎皮辣椒怎么做啊 虎皮青椒是什么地方的菜
以下是虎皮辣椒的制作方法：
材料：
1. 青辣椒：10-15个
2. 大蒜：3-4瓣，切末
3. 食用油：适量
4. 生抽：1汤匙
5. 老抽：1茶匙
6. 米醋：1汤匙
7. 白糖：1茶匙
8. 盐：适量
9. 水淀粉：适量
步骤：
1. 准备辣椒：将青辣椒清洗干净，去蒂。用刀在辣椒表面划出“井”字刀纹，但不要划破辣椒。
2. 烧热锅：将锅烧热，加入适量食用油。油热后，将青辣椒放入锅中，用中小火煎炸，将辣椒两面煎出虎皮状。
3. 炒蒜末：将切好的大蒜末放入锅中，用中火翻炒出香味。
4. 调味：在锅中加入生抽、老抽、米醋、白糖和盐，搅拌均匀，使调料完全溶解。
5. 勾芡：加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。
6. 出锅：将煎好的辣椒翻炒均匀，让汤汁完全包裹在辣椒上。熄火，出锅，装盘。
现在你就可以享用美味的虎皮辣椒了！这道菜色香味俱佳，口感酸辣可口，非常下饭。
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做法如下:1尖椒五百克2蚝油五十克3老抽五十克4一品鲜一百克
首先把尖椒洗净去籽，尖椒放入锅中煎至金黄放入蚝油老抽上色，加入一品鲜小火收汁即可。
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法1
材料
红辣椒100克，青辣椒200克，
调料
食用油50克，酱油3小匙，料酒少许，香醋1/2大匙，白糖1/2大匙，
步骤
1 将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半，
2把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁，
3锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。
特点
辣中带甜，香脆爽口。
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