怎样做老坛酸菜面 老坛酸菜面重新上架

作者:卑嘉许 时间:2024-09-17 03:34 阅读数:12560

1、  需要材料:牛肉,老坛酸菜,干辣椒,八角,桂皮,姜,豆瓣酱盐,酱油

2、  第一步:牛肉切成小块状,用水洗净去除血水,酸菜尽量摊开洗净切成段

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4、  第二步:锅里添加适量的油,加入干辣椒,姜片,豆瓣酱炒均匀出香味

老坛酸菜面重新上架

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6、  第三步:添加酸菜,适量的清水盖过酸菜在多点

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8、  第四步:撒入牛肉,桂皮,八角调料酱油,大火烧开,煮个45分钟

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10、  第五步:待时间到后加入盐巴,继续煮至牛肉适合自己口感就可以了

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12、  第六步:酸菜牛肉煮好后,把面调加入继续煮个5分钟左右

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14、  小贴士

15、  1.牛肉要用开水焯一下,不能焯水太久,不然会变的硬邦邦的

16、  2.炖牛肉的适合盐要适量放,酸菜是咸的

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