兔子酱怎么做 酱焖海兔的做法
作者:耿昊苍 时间:2024-09-17 03:38 阅读数:12557
食材:
海兔300g,葱5克,姜3克,蒜5克,红辣椒5克,豆瓣酱2勺,一品鲜酱油0.2匙,料酒0.2匙,糖0.5匙,盐0.2匙,味精0.2匙,水淀粉 2勺
烹饪方法:
1:海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头
2:这就是海兔的骨头噢
3:锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
4:焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉
5:处理好的海兔沥干水分备用
6:葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁
7:锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
8:放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒
9:放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料
10:加入适量清水开始焖海兔
11:汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠
12:最后放入盐和味精调味撒上香菜即可
13:酱焖好的海兔装入盘中
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