龙虾烧螺蛳的做法 学烧小龙虾

作者:慎沈然 时间:2024-09-17 04:28 阅读数:14225

龙虾烧螺蛳是一道美味的菜肴,以下是制作方法:

 

1. 姜、葱、蒜、干辣椒切成颗粒,备用。

2. 锅内下入植物油,油温烧至6成热下入小龙虾,煸炒3分钟后倒出备用。

学烧小龙虾

3. 锅中加入菜籽油,下入小料、干辣椒、干花椒、四川豆瓣、胖子麻辣鱼底料,炒香后下入螺蛳,爆一分钟后下入小龙虾,翻炒均匀后加入料酒和水,水刚好没过龙虾和螺蛳即可。

4. 加入适量盐、谷氨酸钠、胡椒粉、白糖、生抽酱油,烧6分钟。

5. 切好芹菜和葱节,龙虾和螺蛳烧好后,淋上香油、花椒油,放入芹菜和葱节,翻炒均匀后即可关火出锅,最后把剩下的芹菜和葱节撒在上面点缀即可。

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